Ribkes Met Surkoal

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 4
    Gepöckelte und geräucherte Schweinerippchen (je 150g)
  • 100
    Gramm
    Butter
  • 500
    Gramm
    Saürkraut
  • 4
    Zwiebeln
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Die Butter in einer Pfanne auslassen und die Rippchen auf beiden Seiten kurz anbraten, etwas Wasser angiessen, die Pfanne zudecken und 1/4 Stunde auf kleiner Flamme schmoren lassen. Dann das nicht zu feuchte Sauerkraut mit den abgezogenen und grob geschnittenen Zwiebeln, den zerstossenen Wacholderbeeren, Weisswein, reichlich Pfeffer und ... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Schwein  Obst  Sauerkraut  Westfriesland  Alk 




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