Rhabarbermarmelade mit Orangen

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Anzahl Portionen:
1







Zutaten:

  • 1000
    Gramm
    Rhabarber; geschält, in 1 cm lange Stücke
  • 1
    Orange
  • 150
    Milliliter
    Waßer
  • 600
    Gramm
    Gelierzucker
  • 4
    Esslöffel
    Rum
  • 1
    Vanillestange
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Orangenschale dünn abschälen und fein hacken. Fruchtfleisch filetieren und in kleine Würfel schneiden.
Den Rhabarber mit dem Wasser in einen schweren Kochtopf geben und zugedeckt etwa 15 Minuten bei schwacher Hitze weich kochen.
Etwa 2 dl Flüssigkeit abgiessen (bezogen auf 1 kg Rhabarber). Den Rhabarber im Mixer kurz aufmixen. Mit Oran... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Aufbau  Obst  Marmelade 




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