Raßiges Fondü

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 200
    Gramm
    Rezenter Gruyere
  • 200
    Gramm
    Rezenter Emmentaler
  • 200
    Gramm
    Appenzeller extra
  • 200
    Gramm
    Freiburger Vacherin
  • 350
    Milliliter
    Weißwein
  • 1
    Teelöffel
    Zitronensaft
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Käse reiben und 2 Stunden im Weisswein einlegen.
Den Caqülon mit der Knoblauchzehe ausreiben. Maizena mit dem Kirsch verrühren.
Den Käse mit dem Wein und Zitronensaft in en Caqülon geben und unter stetem Rühren schmelzen.
Sobald der Käse geschmolzen ist, das angerührte Maizena beifügen. Unter stetem Rühren aufkochen. Würzen.
Fondü-Tips Das Fondü wird semiger, wenn der geriebene Käse vorgängig etwa 2 Stunden im Wein eingelegt wird. Wenn Kinder mitessen: nach 7 M... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Fondue  Kaese 




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