Quarktarte mit Melißen-Gelee

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Anzahl Portionen:
12







Zutaten:

  • 2
    Bund
    Zitronenmeliße
  • 250
    Milliliter
    Weißwein (halbtrocken)
  • 200
    Gramm
    Mehl
  • 200
    Gramm
    Zucker
  • 125
    Gramm
    Butter
  • 3
    Eier
  • 1
    Prise
    Salz
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Von der Zitronenmelisse ein paar Zweige mit schoenen Blaettern beiseite stellen. Die restliche Melisse fein hacken, mit dem Wein begiessen und zugedeckt beiseite stellen. Aus Mehl, 80 g Zucker, der Butter, 1 Ei und einer Prise Salz einen Muerbteig kneten. Eine Springform von 26 cm ø mit dem Teig belegen, den Teigrand ca. 4 cm hoch ziehen. Die Springform sehr kalt stellen. Die restlichen Eier trennen. Die Vanilleschote laengs aufschlitzen, das Mark herauskratzen. Den Quark mit Eigelb, Vanillemark, Sahne, Vanillezucker, dem restlichen Zucker, Vanillepuddingpulver, Zitronensaft und -schale verruehren. Das Eiweiss zu steifem Schnee schlagen u... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Kuchen  Backen  Kraeuter 




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