Quarksouffle mit Pfirsichen

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Anzahl Portionen:
6







Zutaten:

  • 80
    Gramm
    Speisequark (20 %)
  • 2
    Pfirsiche
  • 4
    Esslöffel
    Orangenlikör
  • 40
    Gramm
    Butter oder Margarine
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Den Speisequark in ein Tuch geben und kräftig ausdrücken.
1 Stunden vordem Servieren die Pfirsiche waschen, in dünnen Spalten von den Steinen schneiden. 3 El Likör mit 1 El Waßer verrühren, die Pfirsichspalten darin marinieren. 6 Förmchen oder Taßen (a 1/8 l Inhalt) ausfetten und mit 40 g Zucker außtreün.
Das Eigelb und 40 g Zucker mit dem Handrührgerät etwa 5 Minuten dickschaumig aufschlagen. 1 El Likör und den Quark unterrühren. Eiweiß mit 20 g Zucker... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Dessert  Suessspeisen 




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