Plundergebäck

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Anzahl Portionen:
unbekannt







Zutaten:

  • 500
    Gramm
    Mehl
  • 25
    Gramm
    Hefe
  • 1
    Teelöffel
    Zucker
  • 100
    Milliliter
    Lauwarme Milch
  • 50
    Gramm
    Margarine
  • 1
    Ei
  • 5
    Esslöffel
    Zucker
  • 1
    Zitrone; die Schale
  • 1
    Prise
    Salz
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Für den Teig Hefe mit Zucker und lauwarmer Milch glattrühren, 15 Minuten gehen laßen. Dann mit Mehl, weicher Margarine, dem Ei, Zucker, Zitronenschale, Salz und soviel Milch wie nötig zu einem festen Hefeteig verkneten.
Den Teig sofort auf einem bemehlten Backbrett zu einer großen Platte ausrollen. Ein Drittel der weichen Butter oder Margarine in Flöckchen gleichmäßig über einer Teighälfte verteilen, so daß ein Rand frei bleibt. Die zweite Teighälfte darüberklappen und alles wieder zu einer großen Teigplatte ausrollen. Die Hälfte der restlichen Butter oder Margarine wieder in Flöckchen auf der einen Teighälfte verteilen, die zweite Hälfte darüberklappen und nochmals ausr... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Backen  Gebaeck  Hefe 




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