Pikanter Rhabarber-Käsekuchen

Für dieses Rezept liegt leider noch kein Screenshot vor

Anzahl Portionen:
20







Zutaten:

  • 300
    Gramm
    Rhabarber, in ca. 5 cm langen Stücken
  • 1
    Esslöffel
    Waßer
  • 250
    Gramm
    Magerquark
  • 250
    Gramm
    Halbfettquark
  • 3
    Esslöffel
    Maizena
  • 3
    Eigelb
  • 200
    Gramm
    Sbrinz oder Parmesan gerieben
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Rhabarber mit dem Waßer zugedeckt ca. 5 Minuten köcheln, ein paar davon für die Garnitur herausnehmen, längs halbieren, beiseite stellen.
Rest ohne zu rühren offen weiterkochen, bis alle Flüßigkeit eingekocht ist. Rhabarber pürieren, abkühlen. Quark mit Maizena und Eigelb gut verrühren. Etwas Sbrinz auf dem Teigboden verteilen, Rest mit Gruyere und Rhabarberpüree unter die Qu... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Vegetarisch  Rhabarber  Kaese 




Ähnliche Rezepte:

  • Panna Cotta Mit Geröstetem Rhabarber
    Milch, Vanilleschoten und -mark, Zitronenschale und die Hälfte der Creme double in einem kleinen Topf geben und etwa zehn Minuten langsam köcheln...

  • Kalbspaillard mit Erdbeer-Rhabarber-Chutney
    Rhabarber rüsten, wenn nötig schälen und in etwa ein cm grosse Stücke schneiden. Erdbeeren waschen, rüsten und vierteln. Den Ingwer gut abtrop...

    •  

    Jetzt zum Rezepte Download