Pikante Rindfleischbällchen mit Tomaten und Nudeln

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 500
    Gramm
    Hackfleisch vom Rind
  • 250
    Gramm
    Kartoffelpüree
  • 2
    Teelöffel
    Sambal Oelek
  • 1
    Esslöffel
    Sojasauce
  • 1
    Esslöffel
    Koriander gemahlen
  • 1
    Teelöffel
    Kreuzkümmel gemahlen
  • 1
    Teelöffel
    Kardamom gemahlen
  • 0.5
    Teelöffel
    Frisch geriebene Muskatnuß
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Hackfleisch, Kartoffelpüree Sambal, Sojasauce, Koriander, Kreuzkümmel, Kardamom, Muskat und Ei in einer Schüssel vermischen, esslöffelweise entnehmen und zu Bällchen formen.
Oel in einer Bratpfanne erhitzen und darin die Fleischbällchen bei mittlerer Hitze gar und rundum braun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Für die Tomaten und Glasnudeln: Zerdrückte Dosentomaten samt FlÃ... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Fleisch  Teigware  Rind  Indonesien 




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