Pichelsteiner

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Anzahl Portionen:
2







Zutaten:

  • 200
    Gramm
    Lammfleisch (Schulter)
  • 200
    Gramm
    Schweinefleisch (Schulter)
  • 100
    Gramm
    Speck
  • 100
    Gramm
    Zwiebeln
  • 100
    Gramm
    Karotten
  • 100
    Gramm
    Sellerie
  • 100
    Gramm
    Kartoffeln
  • 100
    Gramm
    Petersilienwurzel
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Alle Fleischsorten in mundgerechte Stuecke schneiden. Zwiebeln schaelen und grob hacken. Karotten, Sellerie, Kartoffeln, Petersilienwurzel schaelen, Lauch putzen und waschen. Alles ebenfalls in mundgerechte Stuecke schneiden. Vom Kohl die aeusseren Blaetter entfernen, den Strunk herausschneiden und die Blaetter in ca. 2 cm grosse Quadrate schneiden. Das Fleisch mit den Zwiebeln und Knoblauch in heisse... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Suppe  Fleisch  Gemuese 




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