Pfannengerührtes Schweinefleisch mit Gemüsen

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 400
    Gramm
    Schweinefleisch, mager
  • 2
    Knoblauchzehen
  • 1
    Teelöffel
    Salz
  • Szetschuanpfeffer a.d.M.
  • 4
    Esslöffel
    Oel
  • 250
    Gramm
    Blumenkohl
  • 250
    Gramm
    Brokkoli
  • 200
    Gramm
    Chinakohl
  • 2
    Esslöffel
    Sojasoße
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Das Schweinefleisch in dünne Streifen schneiden. Die Knoblauchzehen mit dem Salz zu einer Paste zerreiben; das Fleisch damit einreiben und anschliessend pfeffern. Das Pflanzenöl in einer Pfanne oder Wok erhitzen und das Fleisch darin 4 Minuten unter ständigem Rühren braten, herausnehmen und warmstellen.
Das Gemüse putzen, waschen und je nach Sorte in Röschen zerteilen oder in Scheiben schneiden... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Fleisch  Schwein  China  Gemuese  Kohl 




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