Pastinakenbratlinge Mit Wirsingpüree

Für dieses Rezept liegt leider noch kein Screenshot vor

Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 60
    Gramm
    Haferflocken
  • 75
    Gramm
    Nacktgerste; mittelgrob Geschrotet
  • 200
    Milliliter
    Waßer
  • 3
    Liebstöcklblätter
  • 3
    Teelöffel
    Gekörnte Gemüsebrühe
  • 1.5
    Teelöffel
    Delikata
  • 150
    Gramm
    Quark
  • 200
    Gramm
    Pastinaken
  • 60
    Gramm
    Hasel- oder Walnüße
  • 2
    klein
    Eier
  • 2
    Esslöffel
    Petersilie
  • Kräutersalz
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Die Haferflocken in einer Pfanne ohne Fett unter gelegentlichem Umwenden rösten, bis sie zart duften. Die Gerste in das Wasser rühren. Die zerkleinerten Liebstöcklblätter, die gekörnte Brühe und das Delikata dazugeben. Unter Rühren zu einem dicken Brei kochen und auf der ausgeschalteten Kochstelle 10 Minuten ausqüllen lassen.
Den Quark und die Haferflocken untermischen. Die Pastinacken unter fliessendem Wasser sauber bürsten, abschaben oder dünn schälen. Dann zusammen mit den Nüssen im Elektrohacker mittelfein zerkleinern. Diese Mischung zum getreide geben. Die Eier und die Petersilie hinzufügen und alles grün... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Bratling  Wirsing  Gemuese  Pastinake 




Ähnliche Rezepte:

  • Seeteufel mit Rosmarin gebraten und Peperonata-Sauce
    Für die Peperonata-Sauce die Zucchini und die Paprika putzen, abbrausen und in kleine Würfelchen schneiden. Die Zwiebel und die Tomaten fein hack...

  • Kohlrabi mit Käse
    Eine flache Auflaufform mit Butter oder Margarine ausfetten. Kohlrabi schälen, mit dem Schnitzelwerk in Scheiben schneiden. Zwiebel fein hacken. K...

    •  

    Jetzt zum Rezepte Download