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Paßionsfruchttorte

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Anzahl Portionen:
12

Zutaten:

• 70
  Gramm
  Gemahlene Haselnüße
• 80
  Gramm
  Eierkekse
• 70
  Gramm
  Zartbitter-Kuvertüre
• 70
  Gramm
  Weiche Butter
• Salz
• 2
  Orangen
• 15
  Paßionsfrüchte
• 7
  Weiße Gelatine
• 200
  Gramm
  Frischkäse (16%)
• 80
  Gramm
  Zucker
• 3
  Eier (Kl. M)
• ...
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Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.

Zubereitung:
1. Für den Tortenboden die Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und abkühlen lassen. Die Kekse grob zerschneiden und in eine Schüssel Die tropische Passionsfrucht birgt in ihrer Schale ein mit Samenkernen durchsetztes Fruchtfleisch von erfrischend süss-säürlichem Geschmack und intensivem exotischem Aroma. Man kann es aus der Schale löffeln oder, mit Zucker aufgekocht und passiert, zu einer köstlichen Sauce verarbeiten.
geben. Kuvertüre fein hacken und mit der Butter und 1 Prise Salz zu den Keksen geben. Nüsse dazugeben und mit den Knethaken des Handrührers in 2-3 Minuten zu einer geschmeidigen Masse verkneten.
Den Boden einer Springform (24 cm ø) mit Backpapier auslegen. Den Teig gleichmässig in der Form verteilen und mit den Fingern als Boden fest in die Form drücken. Kalt stellen.
2. Für den Passionsfruchtschaum die Orangen auspressen (ca. 300 ml). Passionsfrüchte halbieren, das Fruchtfleisc... (weiter im PDF Download)

Keywords:

Kuchen  Backen  Einfach  Torte 

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