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  • Mehlklöße Als Suppeneinlage  

    Mehl und Salz in einer Schüssel mischen. Das Fett in kleinen Flöckchen dazwischen mischen. Mit dem Handrührgerät rühren, das sprudelnd kochende Wasser nach und nach dazugiessen. Rühren, bis eine homogene Masse entstanden ist, Zum Schluss das Ei unterrühren. Von diesem Teig mit einem (immer...

    Suppe  Einlage  Beilagen  P4  Klos 

  • Pichelsteiner Eintopf (Bayern)  

    Pichelsteiner ist ein Traditionseintopf aus dem Bayerischen Wald. Das Rindfleisch in Würfel schneiden. Das Gemüse putzen und kleinschneiden. Einen Topf mit Butter einfetten, das Fleisch und die Gemüse abwechselnd darin schichten, jede Schicht würzen. Die Fleischbrühe erhitzen und angiessen, ...

    Fleischgerichte  Fleisch  Rind  Deutschland  Gemuese  P4 

  • Solothurner Fastenbrot  

    Zopf oder Weggli in 1 cm dicke Scheiben schneiden. In der warmen Butter beidseitig goldbraun backen. In Schaelchen oder Suppenteller verteilen. Den Wein mit allen weiteren Zutaten aufkochen und 10 Minuten koecheln lassen. Zimtstengel entfernen und heiss ueber die Zopfscheiben giessen, kurz ziehen...

    Brot  Dessert  Schweiz  Warm  Suessspeise  Suessspeisen  P4 

  • Türkischer Eintopf  

    Kalbfleisch in Würfel schneiden, Oel erhitzen und Fleisch portionsweise darin anbraten. Zwiebeln in Würfel schneiden, hinzugeben und bräunen. Knoblauchzehe hacken, dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Waßer angießen und 30 Minuten schmoren. Tomaten überbrühen und abziehen Stengelansät...

    Eintopf  Auflaeufe  Eintoepfe  Gratins  Kalbfleisch  P4 

  • Hefewaffeln  

    Aus den angegebenen Zutaten einen Hefeteig bereiten. Im Backofen 10 Minuten bei 50 °C gehen lassen und 10 bis 20 Minuten bei 0, dann Waffeln backen. Warm mit Zucker und Zimt bestreut servieren.

    Kuchen  Pralinen  Gebaeck  Waffel  Hefe  P4