Kochen, Rezepte & Gourmet
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Das Trockengemüse (möglichst einige Stunden, zur Not tuns auch mal 30 Minuten) in Wasser einweichen.
Das Trockenfleisch in kleine Streifen schneiden und anbraten. Nach einiger Zeit die Zwiebeln und den Knoblauch dazugeben und weiterbraten. Wenn Zwiebeln und Knoblauch glasig sind, das Trockengem... |
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Mehl, Backpulver und Salz vermischen und dann mit Wasser zu einem weichen, nicht zu klebrigen Teig verkneten. Den Teig in runde Fladen formen (ungefähr fingerdick). Fett in der Pfanne (Topfdeckel geht zur Not auch) erhitzen. Den Teig bei milder Hitze beidseitig goldbraun backen; das daürt so um... |
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Das Trockengemüse (möglichst einige Stunden, zur Not tuns auch mal 3= 0
Minuten) in Waßer einweichen.
Das Trockenfleisch in kleine Streifen schneiden und anbraten. Nach einig= er
Zeit die Zwiebeln und den Knoblauch dazugeben und weiterbraten. Wenn Zwiebeln und Knoblauch glasig sind, das Trocke... |
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Die Spätzle kochen und warmstellen. Die Zwiebeln in Ringe schneiden un= d den
Speck würfeln. Beides zusammen anbraten. Die Zwiebeln sollten glasig s= ein
und der Speck etwas gebräunt.
Den Käse in Würfel oder kleine Scheiben schneiden. Die Spätzle mit= den
Zwiebeln und dem Speck vermischen, ... |
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Die Spaghetti kochen und warmstellen. Die Zwiebeln im Oel anschmoren, n= ach
einigen Minuten die zerkleinerten Sardinen dazugeben und weiterschmoren.=
Nach etwa fünf Minuten die Dosentomaten (oder das Tomatenmark mit Waß= er)
dazugeben und alles etwa 15 - 20 Minuten köcheln laßen (Zur Not rei... |
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Die Spaghetti kochen und warmstellen.
Die Zwiebeln und die Knoblauchzehen würfeln und glasig dünsten. Den = Käse
zwischenzeitlich würfeln.
Die Spaghetti mit der Knoblauch-Zwiebel-Maße vermischen und würzen (n= icht
mit dem Pfeffer sparen), dann den Käse unterheben.
Besonders gut schmeckt e... |
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Die Spaghetti kochen und warmstellen. Die Zwiebeln im Oel anschmoren, nach einigen Minuten die zerkleinerten Sardinen dazugeben und weiterschmoren. Nach etwa fünf Minuten die Dosentomaten (oder das Tomatenmark mit Wasser) dazugeben und alles etwa 15 - 20 Minuten köcheln lassen (Zur Not reichen ... |
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Die Spaghetti kochen und warmstellen.
Die Zwiebeln und die Knoblauchzehen würfeln und glasig dünsten. Den Käse zwischenzeitlich würfeln.
Die Spaghetti mit der Knoblauch-Zwiebel-Masse vermischen und würzen (nicht mit dem Pfeffer sparen), dann den Käse unterheben.
Besonders gut schmeckt ein k... |
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Die Spätzle kochen und warmstellen. Die Zwiebeln in Ringe schneiden und den Speck würfeln. Beides zusammen anbraten. Die Zwiebeln sollten glasig sein und der Speck etwas gebräunt.
Den Käse in Würfel oder kleine Scheiben schneiden. Die Spätzle mit den Zwiebeln und dem Speck vermischen, alles... |