Ostpreußischer Schmandschinken

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 500
    Gramm
    Roher Schinken in Scheiben
  • 125
    Milliliter
    Buttermilch
  • 40
    Gramm
    Butter
  • 125
    Milliliter
    Saure Sahne
  • 1
    Esslöffel
    Mehl
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Schinken 2 Stunden in Buttermilch legen, abtropfen lassen und in der Pfanne in der heissen Butter auf beiden Seiten braun braten, in eine vorgewaermte Schuessel geben. Sahne im Bratfett verruehren, Mehl mit Wein verqui... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Fleisch  Schinken  Deutschland  Ostpreussen  Poekel 




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