Ofenkartoffeln mit Avocado-Wildkräutersauce

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Anzahl Portionen:
1







Zutaten:

  • 250
    Gramm
    Mittelgroße, halbierte Frühkartoffeln, gewaschen, mit Schale
  • 0.5
    Vollreife Avocado, püriert
  • 1
    Teelöffel
    Frischgepreßten Zitronensaft
  • 0.5
    Bund
    Frische Kräuter (Lavendel, Borretsch, Thymian, Basilikum, Dill
  • Petersilie, Zitronenmeliße, Rosmarin), fein gezupft
  • 20
    Gramm
    Rucola, klein gezupft
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Kartoffeln auf einem geoeltem Backblech im Ofen knusprig backen. Fuer die Sauce die Avocado puerieren, Zitronensaft, Kraeuter, Rucola, Brunnenkresse, Baerlauch und Sauerampfer unterheben. S... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Sauce  Gemuese  Kraeuter 




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