Ofengemüse mit Ziegenkäsecreme

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Anzahl Portionen:
4

Dauer der Zubereitung:
ca. 90 Minuten








Zutaten:

  • 18
    Esslöffel
    Olivenöl; ca. 180 ml
  • 1
    Esslöffel
    Fenchelsaat
  • 350
    Gramm
    Kleine Zwiebeln
  • 650
    Gramm
    Fenchelknollen
  • 12
    klein
    Kartoffeln; ca. 650 g
  • 12
    Frische Lorbeerblätter
  • Salz
  • 1
    klein
    Zweig Rosmarin
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Eine Fettpfanne mit 10 Esslöffel Oel einpinseln und mit Fenchelsaat bestreün. Zwiebeln pellen, längs halbieren. Fenchel putzen und längs in ein Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Kartoffeln waschen, schälen, längs zur Hälfte einschneiden und jeweils ein Lorbeerblatt hineinschieben.
Gemüse salzen, mit dem Rosmarin auf die Fettpfanne legen, mit dem restlichen Oel beträufeln. Auf der zweiten Einschubleiste von unten im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 60 Minuten goldbraun braten (Umluft nicht empfehlenswert). Knoblauch pell... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Vegetarisch  Gemuese 




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