Nudeln In Gorgonzola-Spargel-Creme

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Anzahl Portionen:
4

Dauer der Zubereitung:
: 40 Minuten








Zutaten:

  • 500
    Gramm
    Grüner Spargel
  • 450
    Milliliter
    Salzwaßer
  • 0.5
    Teelöffel
    Zucker
  • 1
    klein
    Zwiebel
  • 100
    Gramm
    Gorgonzola (eventüll mehr)
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
1. Spargel waschen und die Enden grosszügig abschneiden oder das untere Drittel schälen. Spargel in mundgerechte Stücke schneiden und in knapp 1/2 l kochendem, leicht gesalzenem Wasser mit 1/2 Tl Zucker ca. 5 Minuten garen.
2. Zwiebel schälen und fein hacken. Gorgonzola würfeln. Spargel abtropfen lassen, Fond dabei auffangen.
3. Fett in einem Topf erhitzen. Zwiebel darin glasig dünsten.... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Nudeln  Gemuese  Kaese  Teigwaren 




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