Mouße au Chocolat I

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Anzahl Portionen:
4

Dauer der Zubereitung:
20 Minuten








Zutaten:

  • 200
    Gramm
    Bitterschokolade
  • 6
    Eier
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
1. Schokolade in 1/8 l Waßer bei milder Hitze schmelzen, dann abkühlen laßen.
2. Eier trennen, Eiweiß kalt stellen. Eigelb mit Vanillinzucker verrühren, nach und nach unter die Schokolade rühren. 5 Minuten kühl stellen.
3. 1/8 l Sahne und das Eiweiß (getrennt) sehr steif schlagen.
4. Zürst die Sahne, dann das Eiweiß unter die Creme heben. Minde... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Dessert  Nachspeisen 




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