Miesmuscheln in spanischer Knoblauchsauce

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Anzahl Portionen:
unbekannt







Zutaten:

  • 2000
    Gramm
    Miesmuscheln
  • 3
    mittel
    Knoblauchzehen, oder mehr
  • 75
    Milliliter
    Olivenöl, nativ
  • 1
    Eigelb
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Die Muscheln wie in "Miesmuscheln in Wein" zubereiten, aus dem Sud heben undauf einer Platte etwas abkühlen lassen.
Für die Sauce den Knoblauch schälen, kleinschneiden und mit einem viertel Salt im Mörser zerdrücken und in ein Schüsselchen geben.
Tropfenweise etwas Oel unterrühren, Eigelb mit dem Schneebesen u... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Fischgerich  Seafood 




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