Matjes-Gratin

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 8
    Matjesfilets; einzeln
  • 1
    Bund
    Frühlingszwiebeln
  • 10
    mittel
    Kartoffelknollen; festkochend
  • 200
    Milliliter
    Süße Sahne
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Matjes von groben Gräten befreien, leicht abwaschen, trocknen und in mundgerechte Stücke schneiden. Kartoffeln schälen, von den Frühlingszwiebeln das grobe Grüne entfernen und beides in Scheiben schneiden.
Auflaufform ausbuttern - mit einer Kartoffelschicht beginnen, salzen und mit Muskatnuss würzen - Frühlingszwiebel und Matjes darauf... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Fisch  Gratin  Hering 




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