Marokkanische Lammfleischsuppe

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 250
    Gramm
    Lammfleisch; Schulter
  • 2
    Fleischtomaten
  • 2
    Zwiebeln
  • 1
    Bund
    Glatte Petersilie
  • 1
    Ingwerstück; (2 cm)
  • 2
    Esslöffel
    Olivenöl
  • 2
    Prise
    Kurkuma; gemahlen
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Das Fleisch in etwa 3 cm lange dünne Streifen schneiden. Die gehäuteten, entkernten Tomaten (ohne die Stängelansätze) in Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und sehr fein würfeln.
Petersilie waschen, trockentupfen und fein hacken. Ingwer schälen und in Stückchen teilen. Oel in einem Topf erhitzen und das Fleisch darin unter häufigem Wenden rundherum anbraten.
Ingwer und Kur... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Suppe  Fleisch  Lamm  Nudel  Marokko 




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