Marinierte Rindersteaks mit geschmorten Tomaten

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Anzahl Portionen:
2







Zutaten:

  • 0.5
    Teelöffel
    Geräucherter Paprika (ersatzweise Paprikapulver)
  • 0.5
    Teelöffel
    Melaße (ersatzweise brauner Zucker)
  • 1
    Teelöffel
    Fenchelsalz (Meersalz und Fenchelsamen zu gleichen Teilen fein gemixt)
  • 1
    Zweig
    Thymian, fein geschnitten
  • 1
    Teelöffel
    Moutarde de Meaux Senf
  • 100
    Milliliter
    Olivenöl
  • Schwarzer Pfeffer adM
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Die Zutaten für die Marinade gut vermischen und die Steaks darin über Nacht einlegen. Die marinierten Steaks in einer Grillpfanne oder auf dem Grill von beiden Seiten ca. 3-5 Minuten braten. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
Die Tomaten häuten,... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Hauptspeise  Fleisch  Saucen  Feste 




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