Marinierte Miniatur-Filets

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Anzahl Portionen:
2







Zutaten:

  • 500
    Gramm
    Dünne Kabeljau-Filets
  • Salz
  • Pfeffer
  • Rosmarin
  • Thymian
  • Mehl
  • Olivenöl
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Die Kabeljau-Filets werden in kleine Bissen geschnitten, mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und Thymian eingerieben, mit Mehl bestaeubt, im heissen Oel goldbraun gebraten, aus dem Fett genommen, in eine Schuessel gelegt und mit den Nuessen bestreut. Nun laesst man die Knoblauchzehe und das Lorbeerblatt solange im Oel brutzeln, bis sich die Knoblauchzehe zart braun faerbt. Dann beide herausnehmen, Paprika, Minze und und noch eine we... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Fisch  Kabeljau  Nuss 




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