Mandeltarte mit Pinienkernen

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Anzahl Portionen:
1







Zutaten:

  • 200
    Gramm
    Mehl
  • 4
    Eigelb (Gew.-Kl. 3)
  • 1
    Prise
    Salz
  • 125
    Gramm
    Butter
  • 50
    Gramm
    Zucker
  • 1
    Packung
    Vanillinzucker
  • 100
    Gramm
    Pinienkerne
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Für den Teig das Mehl in eine Schüssel schütten. In die Mitte eine Mulde drücken. Eigelb und Salz in die Mulde geben. Die Butter in kleine Stücke schneiden und mit Zucker und Vanillinzucker auf dem Mehlrand verteilen.
Alle Zutaten von der Mitte aus schnell zu einem glatten Teig verkneten. In eine Tarteform drücken. Einen Rand von 1 cm hochziehen. Den Boden mehrfach mit einer Gabel einstechen und 30 Minuten kalt stellen.
Inzwischen für die Füllung die Pinienkerne in 1/5 der Butter hellgelb rösten und beiseite stellen. Die restliche Butter bei schwacher Hitze schmelzen und wieder abkühlen lassen. Die Mandeln mahlen. Den Backofen auf 190 °C vorheizen.
M... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Kuchen  Backen  Pinienkern  Mandel 




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