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• Bohneneintopf mit Tomaten-Salsa  

  Die Bohnenmischung über Nacht in 1 3/4 l Wasser einweichen. Am nächsten Tag die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und fein hacken. Die Pepperoni halbieren, entkernen und fein hacken. Koblauch, Zwiebel, Pepperoni, Lorbeerblätter und Curry im Oel 3 Minuten anbraten. Dann die Bohnen, das Einweic... Eintopf  Vegetarisch  Huelse  Fat  Low

• Aprikosenkuchen  

  Die Aprikosen in einem Sieb abtropfen lassen. Eine Springform (Durchmesser 26 cm) mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 180 °Cvorheizen. Die Eier trennen. Die Eiweisse mit dem Salz steif schlagen. Nach und nach den Zucher und die Eigelbe und das lauwarme Wasser einrühren, bis eine feste, cr... Kuchen  Backen  Fat  Low

• Apfelkuchen mit Puddingguß  

  Aus Mehl, Zucker, Backpulver, Salz, Ei und der Margarine einen Mürbeteig herstellen. Den Teig in einer Springform (Durchmeßer 28 cm) ausrollen und den Rand etwa 3 cm hochziehen. Den Ofen auf 175 °Cvorheizen. Die Aepfel schelen, entkernen und in etwa 1 1/2 cm große Stücke schneiden. Die Apfel... Kuchen  Backen  Apfel  Fat  Low

• Apfel-Sahne-Kuchen  

  Für den Hefeteig 200 g von dem Mehl mit der zerbröselten Hefe, dem Zucker und der Milch zu einem flüssigen Teig verrühren. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen. Wenn der Teig gegangen ist, das restliche Mehl und den Zimt hinzufügen und kräftig durchkneten. Noc... Kuchen  Backen  Blech  Fat  Low

• Kasha mit Zitrußalat  

  Die Buchweizengrütze in einer Pfanne ohne Fett bei schwacher Hitze unter Rühren rösten, bis sie zu duften beginnt. Milch mit Orangenschale, Mohn, Salz, Kardamom und Zimt in einem Topf aufkochen laßen. Die Buchweizengrütze unterrühren, kurz aufkochen laßen und zugedeckt bei schwacher Hitze ... Getreide  Salat  Fat  Low

• Tomatensuppe mit Basilikum  

  Tomaten wasche, putzen, zerkleinern. Zwiebel- und Möhrenwürfel im Topf mit Oel bei milder Hitze glasig schwitzen. Tomatenmark einrühren, kurz mitschwitzen lassen. Tomaten dazu, mit Brühe aufgiessen, Lorbeerblatt einlegen, sanft köcheln lassen. Lorbeerblatt entfernen. Suppe mir Knoblauch im M... Suppe  Fat  Low

• Pastinaken-Cremesuppe  

  Zwiebeln und Pastinaken in Wuerfel schneiden und in etwas Olivenoel anschwitzen. Mit Gemuesebruehe aufgiessen, Kartoffel mit einem Reibeisen hinzuraspeln und mit gemahlener Muskatnuss wuerzen. Das ganze ca. 10 Minuten koecheln lassen. Danach wird die Suppe mit einem Stabmixer pueriert. Durch das ... Suppe  Vegetarisch  Fat  Low  Pastinaken

• Kürbiscremesuppe  

  Den Kuerbis aufschneiden und schaelen, die faserigen Teile und die Kerne entfernen. Apfel schaelen und vom Kerngehaeuse befreien. Das Fruchtfleisch des Kuerbis und des Apfels, bei den Hokkaidos mit Schale, kleinschneiden. Zwiebel schaelen und fein hacken. Oel in einem groesseren Topf erhitzen, di... Suppe  Vegetarisch  Indisch  Fat  Low

• Crepes mit Heidelbeeren  

  Die frischen Heidelbeeren waschen (tiefgekühlte Beeren langsam auftaün lassen - am besten abgedeckt im Kühlschrank). Gewaschene Beeren gut abtropfen lassen. Heidelbeeren mit etwas Zitronensaft und Süssstoff abschmecken. Für die Crepes das Mehl mit der Milch und den Eiern, dem Vanillemark, ei... Obst  Dessert  Fat  Low  Crepes

• Schlupfkuchen mit Obst  

  Zutaten verruehren und in eine dichte!!! Springform giessen. Darauf dann ca. 5 in Stuecke geschnittene Rhabarberstangen verteilen. Bei 180 °C mit Umluft bis zur gewuenschten Braeune backen (ca. 30 bis 40 Min.) Anstelle des Rhabarbers kann man auch 1-2 saure Aepfel oder Beerenobst verwenden. Low  Carb

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