Kochen, Rezepte & Gourmet
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Den Wein zusammen mit den weiteren Zutaten in ein Gefaess fuellen und geschlossen ca. 2 Tage ziehen lassen. |
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1 kg Kirschen, halb suesse, halb saure, werden abgestielt und entkernt und die Kerne zerstossen; beides wird in Flaschen gefuellt; dazu kommen 1 Obertasse schwarze Johannisbeeren, 3 g Zimt und 1 g Vanille. Nachdem man 2 l Branntwein aufgegossen, laesst man die Masse 3-4 Wochen in der Sonne destil... |
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Nougat, Eigelb und Zucker im Mixer cremig ruehren. Sahne erhitzen und im duennen Strahl unter die Nougatmasse ruehren. Zuletzt Rum unterruehren und Nougatlikoer in eine Karaffe giessen. Vanilleschote laengs aufschlitzen und zufuegen. |
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Von möglichst frisch gepflückten Rosenblüten die bitteren Stielansätze entfernen. Die Blätter in eine Porzellanschüssel geben, mit 1/4 Liter kochendem Wasser übergiessen - sie müssen knapp bedeckt sein. Zugedeckt 12 Stunden ziehen lassen.
Das Rosenwasser in einen Topf seihen und Zucker zu... |
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Hallo, ihr da draußen hier ein wirklich schneller und gut schmeckender Kuchen, nur nichts für jemand ist der mit Alkohol auf dem Kriegsfuß steht.
Eier und Zucker gut verrühren, Eierlikör und Oel hinein und verrühren.
Mehl mit dem Backpulver mischen auch hinein damit unterrühren.
35 Minuten... |
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Tee mit kochendem Wasser ueberbruehen und zugedeckt 5 Minuten ziehen lassen. Wenn der Tee erkaltet ist, den Korn zugiessen, Sternanis, Zimtstangen, Zitronenschale (spiralfoermig von der Zitrone loesen) und Zucker eingeben. Den nun fertiggestellten Likoer in Flaschen abfuellen und kuehl servieren. |
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Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Aepfel schälen, vierteln, entkernen und in Stücke schneiden. Beide Zutaten mit Zitronensaft beträufeln. Weintrauben waschen, gut abtropfen lassen, entstielen, halbieren und entkernen. Apfelsinen schälen, von der weissen Haut befreien und in Stücke ... |
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Alles in eine grosse Flasche geben und gut verschlossen 50 Tage ziehen lassen, danach abgiessen. |
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Die Erdbeeren waschen, trocknen und putzen. Die Orangenschale hauchdünn abschälen, dann die Orange ganz schälen und in Segmente teilen. Diese in kleine Stücke schneiden.
Erdbeeren, Orangenschale und Orangenstückchen in ein Glas füllen. Die übrigen Zutaten dazugeben, das Glas gut verschlies... |
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Die Schokolade hacken und die Eier trennen. Butter, Zucker und Eigelb mit den Schlagbesen des Handrührers cremig schlagen. Rum, Eierlikör, Mandeln und gehackte Schokolade untermengen. Das Eiweiss steif schlagen und unter den Teig heben. In eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform (26 ... |