Lauchsuppe mit Brotwürfelchen

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 250
    Gramm
    Lauch
  • 1
    Bund
    Lauchzwiebeln
  • 1
    Kleine Pfefferschote
  • 2
    Knoblauchzehen
  • 3
    Esslöffel
    Butter
  • Salz
  • 250
    Milliliter
    Trockener Weißwein
  • 750
    Milliliter
    Waßer
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Den Lauch und die Lauchzwiebeln putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Die Pfefferschote aufschlitzen, die Kerne entfernen und die Schote hacken. Die Knoblauchzehen schälen und ebenfalls hacken.
Die Butter in einem Topf zergehen lassen und Lauch und Lauchzwiebeln darin glasig dünsten. Pfefferschote und Knoblauch zugeben und mitdünsten. Das Wasser mit der gekörnten Brühe verrühren und zusammen mit dem Weiss... (weiter im PDF Download)


Keywords:

S 




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