Lauch nach Winzerart

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Anzahl Portionen:
6







Zutaten:

  • 6
    Kleine Lauchstengel
  • 500
    Milliliter
    Gemüsebouillon
  • 1
    klein
    Gekochte Rande Rote Bete
  • 1
    mittel
    Zwiebel
  • 1
    Bund
    Petersilie
  • 1
    Bund
    Schnittlauch
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Den Lauch rüsten, dabei dunkelgrüne Stengelteile grosszügig wegschneiden. Die Stengel dritteln.
Die Bouillon aufkochen. Die Lauchstücke darin während zehn bis fünfzehn Minuten weich kochen. Aus dem Sud heben und auf einer Platte anrichten.
Die Rande schälen und klein würfeln. Die Zwiebel und die Kräuter fein schneiden.
Essig, Senf, Salz,... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Vorspeise  Warm  Lauch  Rande 




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