Lammspieße an Topinambur und Tamarillo-Scheiben

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Anzahl Portionen:
2

Dauer der Zubereitung:
Das Lammfilet in Wuerfel schneiden, leicht plattieren,








Zutaten:

  • 150
    Gramm
    Lammfilet
  • 2
    Knoblauchzehe
  • 2
    Tamarillos
  • 1
    Packung
    Prinzeßbohnen, gefroren
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
würzen, auf Holzspiesse stecken und in Olivenöl und einer Zehe Knoblauch anbraten. Die Tamarilloscheiben würzen, in Butter anbraten und mit Balsamico ablöschen. Das obere Drittel der Tamarillos als Garnitur kurz in Olivenöl anschwitzen und am Tellerrand garnieren. Die Prinzessbohnen im Salzwasserbad blanchieren, abgies... (weiter im PDF Download)


Keywords:

L 




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