Lammspieß mit Zwiebeln und Zucchetti

Für dieses Rezept liegt leider noch kein Screenshot vor

Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 2
    klein
    Zucchetti
  • 4
    mittel
    Zwiebeln
  • 400
    Gramm
    Entbeinter Lammgigot oder Lammrückenfilets
  • 4
    Magere Bratspecktranchen
  • 4
    Esslöffel
    Olivenöl
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Den Stielansatz der Zucchetti wegschneiden. Zwiebeln schälen. Die ganzen Zucchetti und Zwiebeln in wenig Salzwaßer 5 Minuten vorkochen. Auskühlen laßen. Dann die Zucchetti in dicke Rädchen, die Zwiebeln in Viertel schneiden.
Das Fleisch in große Würfel schneiden. Die Bratspecktranchen halbieren und jede Hälfte einmal falten. Abwechselnd Fleisch, Speck, Zwiebeln und Zucchetti an Spieße stecken.
Oel in ein Schüßelchen geben und Knoblauch dazupreßen. Thymianblättchen von den Zweigen zupfen un... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Fleisch  Lamm  Zwiebel  Zucchini 




Ähnliche Rezepte:

  • Scharfes Grüne Bohnen Curry
    Currypaste, Fischsauce, Basilkum und etwas Wasser verrühren und mit dem Fleisch mischen. 1 Stunde marinieren. Oel im Wok erhitzen. Das Fleisch seh...

  • Gefüllter Chicoree
    Die Chicoreestauden am Wurzelansatz abschneiden, den bitteren Kern keilfoermig herausschneiden, in einzelne Blaetter zerteilen. Gut waschen und tro...

    •  

    Jetzt zum Rezepte Download