Lammlachs Mit Erbsen-Minze-Püree

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Anzahl Portionen:
4

Dauer der Zubereitung:
: 30 min; Naehrwerte pro Person: Fett in g: 28,








Zutaten:

  • 1
    Zwiebel
  • 40
    Gramm
    Butter
  • 450
    Gramm
    Tk-Erbsen
  • 100
    Milliliter
    Gemüsebrühe
  • 500
    Gramm
    Lammlachs
  • Salz
  • Pfeffer
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
1. Zwiebel pellen, würfeln und in der Butter glasig dünsten. Erbsen zugeben, kurz andünsten und die Brühe dazugiessen. Zugedeckt bei milder Hitze 10 Minuten kochen lassen.
2. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und im heissen Oel von beiden Seiten 4 Minuten braten. In Alufolie wickeln und 10 Minuten ruhenlassen. Den Bratsatz mit Wein ablöschen und mit... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Fleisch  Lamm 




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