Lammhaxen auf Gemüse

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 4
    Lammhaxen
  • 2
    Paprikaschoten rot enthäutet und entkernt
  • 2
    Paprikaschoten hell enthäutet und entkernt
  • 2
    Chilischoten, scharf
  • 1
    Aubergine
  • 1
    Zucchini
  • 4
    Tomaten enthäutet und entkernt
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Lammhaxen vom Fett befreien, so dass sie nicht vom Knochen fallen, salzen und pfeffern.
Zucchini und Auberginen waschen und in Scheiben schneiden. Alle Schoten mit dem Sparschäler schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Beim türkischen Gemüsehändler gibt es eine reichhaltige Auswahl. Geschält sind die Schoten magenbekömmlicher. Tomaten enthäuten und entkernen, dann würfeln. Knoblauch und Basilikum klein... (weiter im PDF Download)


Keywords:

F 




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