Lammfleischsauce mit breiten Nudeln

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Anzahl Portionen:
6







Zutaten:

  • 1000
    Gramm
    Lamm; Schulter oder Keule
  • 5
    Tomaten
  • 5
    gross
    Zwiebeln
  • 4
    Knoblauchzehen; gepreßt
  • 200
    Gramm
    Süße Sahne
  • 300
    Gramm
    Parmesan; geraspelt
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Das Fleisch in kleine Gulaschwürfel schneiden und mit Salz, Pfeffer, Thymian, Paprikapulver und 1/2 der Knoblauchzehen würzen.
Die Zwiebeln kleinschneiden, die Tomaten häuten und ebenfalls kleinschneiden. Die Fleischwürfel im Butterschmalz nur kurz anbraten und mit der Brühe ablöschen. Mit den Tomatenwürfeln und den gehackten Zwiebeln das Fleisch abdecken; nicht umrühren! Deck... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Lamm  Knoblauch  Teigware  Nudel  Kaese 




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