Lamm italienisch mit Parmesankruste

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Anzahl Portionen:
unbekannt







Zutaten:

  • 1
    Unbehandelte Zitrone
  • 600
    Gramm
    Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
  • 600
    Gramm
    Tomaten
  • 6
    Esslöffel
    Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Die Zitrone waschen, abtrocknen und halbieren. Saft auspressen (Schalen zurückbehalten), Fleisch damit einreiben. Kartoffeln waschen, schälen, zu halbzentimeterdicken Scheiben schneiden. Tomaten überbrühen, häuten, vierteln, entkernen. Einen Bräter mit zwei Esslöffeln Oel auspinseln, Kartoffeln einlegen, salzen und pfeffern. Zwei Esslöffel Schmalz in Flöckchen, dann die Tomatenviertel darauf verteilen.
Petersilie waschen, trockentupfen, Blätter abzupfen. Knoblauch schälen. Beides sehr fein hacken. Zitronenschale abre... (weiter im PDF Download)


Keywords:

F 




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