Lamm aus dem Ofen

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 1
    Lammkeule (1, 5 - 2Kg)
  • 0.5
    Zitrone
  • Salz
  • Schw. Pfeffer aus der Mühle
  • 1
    Rosmarinzweig
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Mmmm-Qülle- Erfasst durch Peter Mess (Fido 2:2487/3008.6 / Cooknet 235:570/110) Original aus
Von der Lammkeule das Fett bis auf eine dünne Schnicht abschneiden, abspülen und abtrocknen. Rundum mit etwas Zitronensaft, Salz und frischgemahlenem Pfeffer einreiben und in eine Fettpfanne legen. Rosmarinzweig unter die Keule schieben. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Koblauchzehen schälen und in dünne Stifte schneiden. Mit einem spitzen Messer das Fleisch rundum einstechen und die Knoblauch- stifte hineinstecken. Kartoffeln schälen, längs halbieren und um die L... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Fleisch  Lamm 




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