Läckerli-Souffle mit Kumquat-Sauce

Für dieses Rezept liegt leider noch kein Screenshot vor

Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 200
    Gramm
    Kumquats
  • 2
    Esslöffel
    Butter
  • 2.5
    Esslöffel
    Zucker
  • 1
    Zitrone; nur Saft
  • 1
    Orange; nur Saft
  • 6
    Läckerli; fein gehackt
  • 2
    Esslöffel
    Grand Marnier
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Für ofenfeste Förmchen von je ca.1.dl, gefettet, mit Zucker bestreut Sauce: Kumquats im siedenden Waßer ca. Eine Minuten blanchieren, abgießen (siehe Hinweis). Kumquats längs halbieren und entkernen.
Butter in einer weiten Pfanne warm werden laßen, Zucker beigeben, bei mittlerer Hitze, unter gelegentlichem Hin- und Herbewegen der Pfanne, hellbraun werden laßen. Pfanne von der Platte ziehen, Kumquats beigeben, mischen. Zitronen- und Orangensaft dazugießen, aufkochen, Flüßigkeit auf die Hälfte einkochen. Pfanne von der Platte nehmen, Sauce abkühlen.
Souffle: Läckerli in die vorbereiteten Förmchen verteilen, mit Grand Marnier beträ... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Warm  Suessspeise  Kumquat  Leckerli 




Ähnliche Rezepte:

  • Zwetschgen-Wein-Gelee
    Zwetschgen entkernen, in Stücke schneiden und in Gläser geben. Agar-Agar in Wasser anrühren. Angerührte Flüssigkeit mit Wein und Zimtstangen e...

  • Super-Clafoutis
    3/4 des Zuckers mit den Eiern schaumig rühren. Nach und nach Mehl und Milch zufügen; der Teig soll etwas dicker als normaler Pfannkuchenteig werd...

    •  

    Jetzt zum Rezepte Download