Lachßpieße mit Ingwer-Zitronen-Mayonnaise

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Anzahl Portionen:
24







Zutaten:

  • 500
    Gramm
    Lachsfilet
  • Olivenöl
  • Meersalz
  • 250
    Gramm
    Mayonnaise; hochwertige
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Lachs häuten. Mit eine Pinzette die Gräten entfernen. Den Fisch in Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde ins Gefrierfach legen. Kleine Holzspiesse 30 Minuten in Wasser einweichen. Den Grill vorheizen. Lachsfilet in 5 cm lange Streifen schneiden. Streifen locker auf die Spiesse stecken und auf einem geölten Teller ablegen. Von allen Seiten mit Oel bestreichen und mit Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. 2 Minuten grillen, nicht zu lange erhitzen. Mit der Ingwer-Zitronen-Mayonnaise als Beilage servieren. Frische Zitronenscheiben, Kapern und... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Fisch  Sauce  Lachs  Grill  Party 




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