Lachsforelle im Kräutermantel

Für dieses Rezept liegt leider noch kein Screenshot vor

Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 1
    Zitrone
  • 4
    Lachsforellenfilets a 200g
  • Salz
  • Pfeffer
  • 250
    Milliliter
    Salzwaßer
  • 1
    Bund
    Petersilie
  • 1
    Bund
    Schnittlauch
  • Salz
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Zitrone auspreßen. Lachsfilet mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern.
Kartoffeln schälen, in Salzwaßer kochen, abgießen und etwas abkühlen laßen. Kräuter waschen, trockentupfen und im Multi-Mixer zerkleinern. Kartoffeln zufügen, pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eiweiß in die Rührschüßel geben, mit dem Schlagbesen sehr steifschlagen. Unter die Kartoffel-Kräutermaße heben.
Auflaufform fetten. Zürst Schalottenwürfel, darauf die Lachsforellen legen. Darüber die Karto... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Fisch  Kartoffel  Wein  Forelle 




Ähnliche Rezepte:

  • Schweineroulade mit Brezelfüllung
    Brezeln in warmem Wasser einweichen. Petersilie fein hacken. Suppengrün putzen, waschen, winzig würfeln. Petersilie und Suppengrün in Butter kur...

  • Kaninchen in Mandel-Rotwein-Sauce
    Die Kaninchenteile mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver einreiben. Die Zwiebeln schälen und kleinwürfeln. Olivenöl in einem Bräter erhitzen und ...

    •  

    Jetzt zum Rezepte Download