Lachs-Krusteln

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Anzahl Portionen:
20







Zutaten:

  • 1
    Würfel
    Hummersuppe
  • 100
    Milliliter
    Waßer
  • 100
    Milliliter
    Weißwein
  • 1
    Esslöffel
    Weinbrand
  • 2
    Esslöffel
    Creme fraiche
  • 300
    Gramm
    Saürkraut
  • 200
    Gramm
    Lachsfilet
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Die Krusteln
Saürkraut gut ausdrücken und etwas durchhacken. Lachsfilet waschen, trockentupfen und in kleine Würfel schneiden. Mit etwas Zitronensaft beträufeln. Ei, Mehl und Bier zu einem glatten Teig verrühren.
5 Esslöffel (bezogen auf Zubereitung für 20 Stk) Teig und Fischwürfel unter das Saürkraut mischen und mit Salz und Zucker abschmecke... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Fisch  Lachs  Sauerkraut  Suesswasser 




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