Kutteln nach Neünburger Art

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 800
    Gramm
    Vorgekochte Kalbskutteln
  • 500
    Milliliter
    Neünburger Weißwein
  • 300
    Milliliter
    Fleischbrühe
  • 1
    Zwiebel
  • 1
    Lorbeerblatt
  • 1
    Gewürznelke
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Die Kutteln in grosse Vierecke schneiden. Wein, Brühe, die mit dem Lorbeerblatt und der Gewürznelke bespickte Zwiebel, die geputzten Gemüse, Pfefferkörner und den Petersilienzweig zum Kochen bringen. Eine Prise Salz und die Kuttel... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Innereien  Fleisch  Schweiz  Kutteln 




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