Kürbistorte amerikanisch

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Anzahl Portionen:
1







Zutaten:

  • 750
    Gramm
    Kürbis
  • 125
    Milliliter
    Waßer
  • 4
    Eigelb
  • 100
    Gramm
    Brauner Zucker
  • 1
    Prise
    Gemahlenen Zimt
  • 1
    Prise
    Geriebene Muskatnuß
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Kürbis schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Wasser in einem Topf aufkochen. Kürbisfleich darin 15 Minuten zugedeckt garen. Abkühlen lassen und durch ein Sieb in eine Schüssel passieren.
Eigelb und Zucker in einer anderen Schüssel schaumig schlagen. Zimt, Muskat und Ingwer unterrühren.
Butter in einer kleinen Pfanne zerlassen und abkühlen lassen. In die Eigelb- masse mischen. Das Eiweiss mit Salz steif schlagen, auch untermischen. Speisestärke mit der Kürbismasse verrühren. Dan... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Torte  Amerika  Kuerbis 




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