Kürbis mit Schinken

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Anzahl Portionen:
unbekannt







Zutaten:

  • 2
    Kürbiße a etwa 500 g
  • Salz
  • 100
    Gramm
    Gekochter Schinken
  • 2
    Zwiebeln
  • 20
    Gramm
    Butter oder Margarine
  • 2
    Esslöffel
    Semmelbrösel
  • Frisch gemahlener Pfeffer
  • 2
    Eier
  • 2
    Esslöffel
    Creme fraiche
  • 1
    Esslöffel
    Frisch geriebener Parmesankäse
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
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  • ...
  • ...
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Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Die Kürbisse in Salzwasser 20 Minuten kochen. Flache Deckel abschneiden, das anhängende Fruchtfleisch würfeln. Etwas vom Inneren mit den Kernen aus dem Kürbis lösen. Schinken in Streifen schneiden. Zwiebeln abziehen, fein würfeln und in heissem Fett andünsten. Gewürfeltes Kürbisfleisch und Kerne dazugeben und auf mittlerer Hitze im offenen Topf dünsten, bis die Flüssigkeit verdam... (weiter im PDF Download)


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Suppen  Vorspeisen 




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