Kürbis-Kartoffelgratin Nach Witzigmann

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Anzahl Portionen:
8







Zutaten:

  • 1000
    Gramm
    Kürbisfleisch, frisch am besten von einem französischen
  • Muskatkürbis
  • 300
    Gramm
    Kartoffeln, mehligkochend
  • Salz
  • 30
    Gramm
    Butter , weich
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Kürbisfleisch in 10 grosse Stücke schneiden, dabei entkernen. Die Kürbisportionen in Alufolie packen und im vorgeheizten Backofen bei 225° C etwa 45 Minuten backen. Herausnehmen und das Kürbismus aus der Folie schaben.
Kartoffeln gar kochen, schälen und mit einer Gabel nicht zu fein zerdrücken.
Eine Gratinform mit Butter ausstre... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Auflaeufe  Eintoepfe  Gratins 




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