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Backofen auf 180 °C vorheizen. Für den Teig die Eier mit dem Zucker und der Zitronenschale glatt verrühren, dann mit einem Schneebesen im heißen Waßerbad schaumig schlagen, aber nur solange bis die Maße lauwarm ist. Die Schüßel aus dem Waßerbad heraus nehmen, anschließend die Maße mit ... |