Kokosnußsuppe

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Anzahl Portionen:
unbekannt







Zutaten:

  • 3
    Limonenblätter
  • 4
    Zitronengras
  • 1
    Teelöffel
    Rote Thai-Currypaste
  • 1
    Walnußgroßes Stück Galgant (alternativ: Ingwer)
  • 1000
    Milliliter
    Brühe
  • 2
    Dose
    Kokosnußmilch
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Paprika und Aubergine entkernen und waschen. Zucchini, Paprika und Aubergine in Würfel schneiden. Die Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden. Die Galgant-Wurzel und das Zitronengras klein schneiden.
Etwas Erdnußöl in einer Pfanne erhitzen. Galgant und Zitronengras anschwitzen, dann die Thai-Currypaste hinzugeben. Mit einem Li... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Suppe  Asiatisch 




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