Kerbel-Pinienkern-Sauce zum Spargel

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Anzahl Portionen:
unbekannt







Zutaten:

  • 1
    Schalotte
  • 1
    Esslöffel
    Butter
  • 2
    Kerbel
  • 125
    Milliliter
    Spargelwaßer
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
1. Schalotte abziehen, hacken und in heisser Butter glasig dünsten. Kerbel waschen und die Blättchen von den Stielen zupfen. Ein paar Blättchen beiseite legen. Uebrigen Kerbel zur Schalotte geben und kurz mitdünsten.
2. Spargelwasser dazugiessen und den Schmand einrühren. Alles etwa 5 M... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Aufbau  Nuss  Gemuese  Kraeuter  Sosse 




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