Keftedes mit Marulia - Hackfleischbällchen mit Gemüse

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 1000
    Gramm
    Hackfleisch,
  • 3
    Scheibe
    Brot (in Milch eingeweicht)
  • 1
    Zwiebel
  • 500
    Gramm
    Frühlingszwiebeln
  • Dill
  • Petersilie
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
In eine Schüssel Hackfleisch geben, das ausgedrückte Brot, die kleingeschnittene Zwiebel, die gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer, 2 El Zitronensaft gut miteinander vermengen. Von diesem Teig kleine Bällchen (löffelweise) formen, in Mehl wälzen und in heissem Olivenöl braten.
Frühlingszwiebelchen putzen. Kopfsalat waschen und in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. In einem Topf Butter schmelzen, Frühlingszwiebelchen darin glasig dünsten. Kopfsalat dazugeben, salzen u... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Fleisch  Hackfleisch  Gemuese  Griechenland 




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