Kastanientrüffel

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Anzahl Portionen:
6







Zutaten:

  • 600
    Gramm
    Kastanien
  • 500
    Milliliter
    Milch
  • 1
    Vanillestengel der Länge nach aufgeschnitten
  • 4
    Esslöffel
    Puderzucker
  • 2
    Esslöffel
    Kakaopulver (1)
  • 75
    Gramm
    Butter
  • 2
    Esslöffel
    Rum
  • 2
    Esslöffel
    Kakaopulver (2)
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Die gewaschenen Kastanien auf der gewölbten Seite kreuzweise einschneiden. Milch, Salz und Vanillestengel aufkochen. Die Kastanien beigeben und auf kleiner Flamme 40 Minuten kochen.
Die Kastanien so heiss wie möglich schälen. Durch ein Sieb streichen oder fein pürieren.
Zucker, Kakao (1), Butter und Rum daru... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Backen  Pralinen  Kastanien 




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