Kasnocken (Südtirol)

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 500
    Gramm
    Knödelbrot; oder Weißbrot vom Vortag
  • 250
    Milliliter
    Milch; lauwarm
  • 1
    Zwiebel
  • 1
    Esslöffel
    Oel
  • 3
    Eier
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Peter Zorzi: Wenn ich bereits fertiges Knödelbrot habe, übergiesse ich es mit der lauwarmen Milch und lasse es etwas einweichen.
Weissbrot schneide ich vorher in dünne Scheiben.
In der Zwischenzeit hacke ich die Zwiebel fein und dünste sie im Oel an. Dann nehme ich das Brot aus der Milch, drücke es gut aus, damit es nicht zu feucht ist, und vermenge es mit der gedünsteten Zwiebel und den Eiern. Ich hacke... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Vorspeise  Warm  Kaese  Nocken 




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